Har du et par meget overmodne bananer liggende i frugtskålen, må du endelig ikke smide dem ud. Jo mere moden bananen er, jo sødere er den. Du kan altså med fordel bruge de modne bananer til at søde med i bagværk, smoothies, grød eller til en omgang granola som denne. Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 spsk honning
- 1.5 spsk kakaopulver
- 1 spsk peanutbutter
- en knivspids salt
- 5 dl havregryn
- 0.5 dl sesamfrø
- 0.5 dl hørfrø
- 1 dl solsikkekerner
- 1 dl hasselnødder
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft
- Mos bananer godt og kom i en stor skål med honning, peanutbutter, kakaopulver og salt, og bland godt sammen
- Hak hasselnødderne groft og kom dem i skålen med de resterende tørre ingredienser
- Når du har blandet massen godt sammen, kommes den på en bageplade beklædt med bagepapir
- Bag granolaen i 25-35 minutter (rør undervejs)
- Lad afkøle, og kom i en lufttæt beholder
Kommentarer