MEXI BOWL

- 2 dåser kidney bønner

- 2 dåser flåede tomater

- 1 pose mexi taco krydderi

- 1 peberfrugt

- gulerod

- 4 blade selleri

- 0.5 agurk

- 1 stor dåse majs

- Ris svarende til 4 personer

- 2 avocadoer

- 4 spsk cremefraise

- 0.5 citron

- 2 fed hvidløg

Kog risene efter embalagens vejledning

1. Opvarm en pande med lidt olie, og rist krydderierne fra taco mixen i et par minutter

2. Si bønnerne og kom dem på panden med hakkede tomater

3. Lad det simre til væsken er fordampet og bønnemassen er blevet tyk

4. I mellemtiden kom avocado, hvidløg, citron og cremefraise i en mini hakker og blend sammen til guacamole - smag til med salt og peber

5. Snit grøntsager

6. Anret en bowl med ris, bønner, grønt og guacamole og server